다크 초콜릿, 심혈관계 질환 예방 _베토 쥬얼리 산토스_krvip

⊙앵커: 이탈리아 연구팀은 다크초콜릿이 심혈관계질환에 좋다는 것을 밝혀냈습니다. 하지만 밀크초콜릿의 경우는 다릅니다. 사람들마다 좋아하는 초콜릿이 있습니다. 최근 과학잡지 네이처는 다크초콜릿이 밀크초콜릿보다 몸에 더 좋다는 연구 결과를 발표했습니다. 식물성 식품인 다크초콜릿은 코코아에 들어 있는 비타민 덕분에 산화스트레스를 줄여 심혈관계 질환의 예방효과가 있습니다. 자원자 12명을 대상으로 한 실험 결과 다크초콜릿 100g을 먹고 1시간이 지나면 혈중산화방지제농도가 20% 증가했습니다. 반면 같은 양의 밀크초콜릿을 먹고 난 이후에는 같은 효과가 나타나지 않았습니다. 하지만 밀크초콜릿도 적당히 섭취하면 해롭지 않습니다.