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강화군의 지역특화 작물인 약쑥을 먹여 처음으로 출하한 한우가 육질 면에서 최고 등급을 받았습니다. 인천시 강화군은 관내 농가에서 강화약쑥 사료를 먹여 키운 한우 6마리를 최근 시범적으로 출하해 도축한 결과 한 마리가 최고 등급을 받았으며, 다섯 마리가 바로 아래 등급을 받았다고 밝혔습니다. 강화군 농업기술센터는 지난 2006년부터 중앙대학교와 협력해 강화약쑥 성분이 들어간 사료를 개발했으며, 지난 4월 30일부터 한우 5십마리를 대상으로 약쑥 사료를 먹여 사육하는 시범사업을 추진해 왔습니다. 강화군은 오는 11월쯤 나머지 한우 44마리를 출하하고 내년에는 사업 규모를 2백마리로 확대해 '강화 약쑥 한우'를 고품질 브랜드 육으로 상품화할 계획입니다.